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Rebensaft für Rabbiner
Immer mehr israelische Weingüter produzieren koscheren Wein, obwohl ihre Besitzer keine orthodoxen Juden sind. Die Käufer dieser Weine leben meist im Ausland. More »
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Lebensstil
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Und, wie war der Urlaub?
Zwei Kulinarik-Autoren, zwei Reisen an gastronomisch bedeutende Orte. Einer – Cornelius Lange – fliegt nach Sizilien, den anderen – Fabian Lange – zieht es in die Normandie. More »
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Welchen Kaffee hätten Sie gern?
Die Vollautomaten boomen. Der Filterkaffee kommt zurück. Perfektionisten kaufen trotzdem Siebträgermaschinen. Was denn nun? Kaffee eben ist nicht gleich Kaffee. More »
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Die Weinlese fällt dieses Jahr aus
Eine Pilzerkrankung, mit der deutsche Winzer gerade zu kämpfen haben, macht auch vor den nördlichsten Reben des Landes nicht halt. More »
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Spitze ohne Sterne
Seine zwei Michelin-Sterne warf er aus dem Fenster, die Sternenleuchter gleich hinterher: Ron Blaauw ist einer der besten Köche der Niederlande. Jetzt serviert er Speisen für die Seele zum günstigen Preis. More »
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Grün Geschminkt
Natur-Kosmetik hat sich etabliert. Sie verzichtet auf Substanzen, die die Haut reizen und austrocknen. Aber halten die sanften Wirkstoffe auch, was sie versprechen? More »
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„Jetzt wollen Sie das Schwert sehen, oder?“
Yoshiko Ueno-Müller darf sich „Master of Sake Tasting“ nennen, als erste Frau und erster im Ausland lebender Japaner. Wir verkosten mit ihr das japanische Nationalgetränk. More »
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Der Geschmack der alten Heimat
Wodka, Pelmeni, Borschtsch, Schinken und ein bisschen Nostalgie – in Frankfurt bieten fast ein Dutzend Läden russische Waren an. Allein im Ostend gibt es drei Geschäfte. More »
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Hochzeit in Henna
Firdos malt Muster auf die Haut indischer Frauen. Wer bei ihr zu Gast ist, wird bearbeitet. Und wer Glück hat, erfährt dabei etwas aus dem Leben der jungen Henna-Künstlerin. More »
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Welch Fruchtkörper!
Champignons, gut und schön. Aber inzwischen ist das Angebot an Zuchtpilzen deutlich größer. Ein kleines Kompendium – und vier Rezepte. More »
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Ein neues Leben für den „Cantor“
Der britische Sänger Cliff Richard ist im Nebenberuf Winzer. Und hat aus Versehen mal den eigenen Wein verteufelt. Zu Besuch auf seinem Weingut an der Algarve. More »
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So schmeckt die Egalität
Von wegen Merkel oder Steinbrück: Die wichtigste Entscheidung, die Deutschlands Wähler am 22. September fällen, betrifft die Frage, wer künftig in der Bundestagskantine essen darf. More »
