Lebensstil

Hobbyköche aus dem Schwarzwald: „Unsere Küche ist ein Spielplatz“

Hobbyköche aus dem Schwarzwald: „Unsere Küche ist ein Spielplatz“

Published 15/07/2019

Zwei Hobbyköche aus dem Schwarzwald haben den Preis für die beste Kochbuchserie der Welt gewonnen. Seit Jahren behaupten sie sich auf dem Markt – auch, weil sie ihr Hobby bewusst nicht zum Beruf machen. [more…]

Parfümeur Alberto Morillas: Er liegt in der Luft

Parfümeur Alberto Morillas: Er liegt in der Luft

Published 14/07/2019

Seine Erfindungen fangen das Lebensgefühl ein und sind dennoch zeitlos. Duft-Entwickler Alberto Morillas freut sich noch immer, wenn er einen seiner Düfte riecht. [more…]

Soljanka, Broiler und Letscho: So schmeckte der Osten

Soljanka, Broiler und Letscho: So schmeckte der Osten

Published 14/07/2019

Statt Pizza kam Krusta auf den Tisch und der Hamburger war eine Grilletta. Was blieb von der DDR-Küche bestehen? [more…]

Genuss am Sommerabend: Rotweine, die auch neben dem Grill gut stehen

Genuss am Sommerabend: Rotweine, die auch neben dem Grill gut stehen

Published 13/07/2019

Für den Cabernet Franc gilt die Regel: Zwei Personen benötigen zwei Flaschen – aber das schadet ja nicht. Unser Autor ist Weinkolumnist der F.A.S. und klärt über die Vorurteile gegenüber Rotweinen im Sommer auf. [more…]

Restaurant „Oben“: Kann gutes Essen wirklich böse sein?

Restaurant „Oben“: Kann gutes Essen wirklich böse sein?

Published 13/07/2019

Der Alte Kohlhof in Heidelberg wurde vom Ausflugslokal zum Sternerestaurant. Lokalpolitiker versuchen seitdem, den Feinschmeckern das Restaurant wieder zu entreißen. Zum Glück ohne Erfolg. Die Kolumne Geschmackssache. [more…]

Japanische Paste aus Sojabohne: Noch so ein Superfood? Miso nicht?

Japanische Paste aus Sojabohne: Noch so ein Superfood? Miso nicht?

Published 13/07/2019

Unsere Wortspiele müssen Ihnen nicht schmecken, aber falls Sie Herzhaftes mögen, ist dieser vielseitige Import aus der asiatischen Küche vielleicht etwas für Sie. Wir haben zusammen mit Tim Raue zehn weiße Sorten getestet. [more…]

Deutscher Dialekt in Brasilien: Hunsrückisch im Süden Lateinamerikas

Deutscher Dialekt in Brasilien: Hunsrückisch im Süden Lateinamerikas

Published 12/07/2019

„Keesbaum“ und „iiberscheen“ sind Worte eines deutschen Dialekts, der so nur in Brasilien gesprochen wird. Forscher wollen nun mehr über diese besondere Mundart herausfinden. [more…]

Versteigerung in München: Vintage heißt edel

Versteigerung in München: Vintage heißt edel

Published 12/07/2019

Stiefel von Yves Saint Laurent oder ein Balenciaga-Kleid? In München wird Mode von berühmten Entwerfern und Couturiers versteigert. Die Stücke lassen sich sammeln wie Kunstwerke. [more…]

Designwettbewerb: Ein TÜV-Siegel für gutes Design

Designwettbewerb: Ein TÜV-Siegel für gutes Design

Published 12/07/2019

Der Red Dot Designwettbewerb ist längst zu einem internationalen Geschäft geworden. Immer mehr Bewerbungen kommen auch aus Asien. Die Label wollen den roten Punkt als eine Art Gütesiegel für ihre Produkte verwenden. [more…]

Weichspüler: Weiche Wäsche mit Schlachtabfällen

Weichspüler: Weiche Wäsche mit Schlachtabfällen

Published 10/07/2019

Verbrauchertipps sind oft beliebt, aber selten schockieren sie so, wie es unlängst ein Bericht über Schlachtabfälle in Weichspülern tat. Gibt es gute Alternativen zu den tierischen Inhaltsstoffen? [more…]