Lebensmittel aus der Region sind laut Studien nicht automatisch umweltfreundlicher als aus Übersee. Und oft ist es der Verbraucher selbst, der die Klimabilanz verhagelt. Das Verbraucherthema. More »
Ein Milliardär aus China bietet Bremen 150.000 Euro für einen Rüdesheimer von 1653. Zu der Handvoll Leute, die ihn gekostet haben, gehören die Queen – und unser Weintester. Hier erinnert er sich. More »
In der portugiesischen Region Alentejo, inmitten von Korkeichen und Olivenbäumen, beschreiten einige Gastronomen vorsichtig einen Weg, der Tradition und Innovation miteinander verbindet. Eine Reise in fünf Etappen zu Eichelkeksen, Bacalhau, Cozido und Lomo. More »
Bestellt, gebracht: Öko-Lieferdienste sind beliebter denn je. Sie wandeln sich, mit einem Spagat zwischen Idealismus und den Wünschen der Kunden. More »
Bewaffnete Schnapsbrenner in einer Hochburg gefährlicher Marihuana-Bauern – so erzählt man sich von El Palmar. Über eine Fahrt in das mexikanische Bergdorf, in dem der beste Mezcal des Landes gebrannt wird. More »
Er ist jetzt angesagt: Naturwein, hergestellt ohne Zusatzstoffe und Chemie. Immer mehr Winzer setzen auf die Tropfen mit der ungewöhnlichen Farbe. Doch nicht immer ist „natürlich“ gleich „großartig“. More »
Vom Take-That-Pummel zum Anhänger gesunder Ernährung: Gary Barlow erzählt, wie er sich mit Anfang 30 einen 100-Kilo-Schutzpanzer anfutterte und was er tat, um ihn wieder loszuwerden. More »
Maltas Landschaft ist karg, doch seine Küche ist überreich. Aus Bäckereien, Tausenden von Gärten oder aus dem Meer stammen die kulinarischen Spezialitäten der drei kleinen Inseln. More »
Blasmusik, Weißwürste, literweise Bier und sogar deutsche Bundesliga: New York erlebt einen regelrechten Biergarten-Boom. Die neuen Läden räumen mit dem angestaubten Schützenteller-Image ihrer Vorgänger auf. More »
Dieter Greiner leitet Deutschlands größtes Weingut und ist Herr über eine einzigartige Schatzkammer. Wir trinken mit ihm Rieslinge und Spätburgunder – die bis zu 85 Jahre alt sind. More »
Die kulinarischen Gewohnheiten von Tolkiens Figuren sind in vielem vorbildlich – und erklären, wie die Kurzen gegen ganze Armeen böser Orks siegen konnten. Ein Streifzug und drei Rezepte. More »
Während man in südlichen Spitzenweingütern bei Verkostungswünschen wie ein Tagedieb angeschaut wird, öffnen einem deutsche Ausnahmewinzer Tor und Tür. Eine Liebeserklärung. More »
