{"id":63523,"date":"2019-07-23T10:48:27","date_gmt":"2019-07-23T10:48:27","guid":{"rendered":"https:\/\/de.newseurope.info\/?p=63523"},"modified":"2019-07-30T07:29:41","modified_gmt":"2019-07-30T07:29:41","slug":"amerikanerin-susan-feniger-wie-man-sich-als-spitzenkochin-in-einer-mannerdomane-durchsetzt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/de.newseurope.info\/?p=63523","title":{"rendered":"Amerikanerin Susan Feniger: Wie man sich als Spitzenk\u00f6chin in einer M\u00e4nnerdom\u00e4ne durchsetzt"},"content":{"rendered":"<div>\n<div class=\"image_description\">Susan Feniger (links) und ihre Gesch&auml;ftspartnerin Mary Sue Milliken in ihrem Restaurant Border Grill in Los Angeles<\/div>\n<p class=\"post_description\">Oft stehen M&auml;nner in Restaurants hinter dem Herd. Doch die Amerikanerin Susan Feniger hat sich in der M&auml;nnerdom&auml;ne Kochen durchgesetzt &ndash; weil sie kulinarisch etwas gewagt hat.<\/p>\n<p class=\"First atc-TextParagraph\" id=\"pageIndex_1\"><span class=\"atc-TextFirstLetter\">E<\/span>s gibt zwei Arten von Stark&ouml;chen: die Handwerker, die nicht gern in der &Ouml;ffentlichkeit stehen, und jene, die gut kochen k&ouml;nnen und zus&auml;tzlich ein Scheinwerfer-Gen haben. Zu Letzteren geh&ouml;rt die bekannte Spitzenk&ouml;chin Susan Feniger, 66 Jahre alt und mit einer praktisch faltenfreien kalifornisch gebr&auml;unten Haut gesegnet. Nur Lachfalten hat sie einige, was jeder versteht, der ein bisschen Zeit mit ihr verbringt.<\/p>\n<p class=\"atc-TextParagraph\">Aufgewachsen ist Susan Feniger mit zwei Geschwistern in Toledo, Ohio, mit einer &bdquo;phantastischen K&ouml;chin&ldquo; als Mutter. Ihre Familie ist j&uuml;disch, aber nicht streng religi&ouml;s. Vor allem die traditionellen Gerichte sind ihr in Erinnerung geblieben, Kugel, Matzekn&ouml;del, Latkes. Auf die Idee, selbst zu kochen, kam sie trotzdem erst sp&auml;t. W&auml;hrend ihres Wirtschaftsstudiums arbeitete sie in der Collegekantine, und das offenbar so engagiert, dass ein Kollege sie fragte, ob sie nicht lieber diese Karriere verfolgen wolle. Sie wollte, besuchte das Culinary Institute of America, arbeitete in S&uuml;dfrankreich und in ihrer amerikanischen Heimat.<\/p>\n<div class=\"source\">Quelle: <a href=\"https:\/\/www.faz.net\/aktuell\/stil\/essen-trinken\/wie-susan-feigner-den-durchbruch-im-kochen-geschafft-hat-16293047.html\">https:\/\/www.faz.net\/aktuell\/stil\/essen-trinken\/wie-susan-feigner-den-durchbruch-im-kochen-geschafft-hat-16293047.html<\/a><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Oft stehen M\u00e4nner in Restaurants hinter dem Herd. Doch die Amerikanerin Susan Feniger hat sich in der M\u00e4nnerdom\u00e4ne Kochen durchgesetzt \u2013 weil sie kulinarisch etwas gewagt hat.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":63556,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[395,4328],"tags":[20617,20616,18304,20615,20614,1382,20613],"class_list":["post-63523","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-essen-trinken","category-stil","tag-culinary-institute","tag-julia-child","tag-mannerdomane","tag-mary-sue","tag-mary-sue-milliken","tag-playmobil","tag-susan-feniger"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/de.newseurope.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/63523","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/de.newseurope.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/de.newseurope.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/de.newseurope.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/de.newseurope.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=63523"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/de.newseurope.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/63523\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/de.newseurope.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/63556"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/de.newseurope.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=63523"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/de.newseurope.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=63523"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/de.newseurope.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=63523"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}