{"id":63245,"date":"2019-07-13T16:52:01","date_gmt":"2019-07-13T16:52:01","guid":{"rendered":"https:\/\/de.newseurope.info\/?p=63245"},"modified":"2019-07-15T13:46:42","modified_gmt":"2019-07-15T13:46:42","slug":"genuss-am-sommerabend-rotweine-die-auch-neben-dem-grill-gut-stehen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/de.newseurope.info\/?p=63245","title":{"rendered":"Genuss am Sommerabend: Rotweine, die auch neben dem Grill gut stehen"},"content":{"rendered":"<div>\n<div class=\"image_description\">Zu dem gegrillten Essen darf ruhig auch mal ein Rotwein serviert werden.<\/div>\n<p class=\"post_description\">F&uuml;r den Cabernet Franc gilt die Regel: Zwei Personen ben&ouml;tigen zwei Flaschen &ndash; aber das schadet ja nicht. Unser Autor ist Weinkolumnist der F.A.S. und kl&auml;rt &uuml;ber die Vorurteile gegen&uuml;ber Rotweinen im Sommer auf.<\/p>\n<p class=\"First atc-TextParagraph\" id=\"pageIndex_1\"><span class=\"atc-TextFirstLetter\">A<\/span>uch wenn der Sommer gerade Luft holt: Der Juli ist nicht die Jahreszeit f&uuml;r schwere Weine, auch dann nicht, wenn Sie ein halbes Rind auf dem Grill liegen haben und Ihnen nat&uuml;rlich der Sinn nach Rotwein steht. Dass Rotweine schwerer seien als Wei&szlig;weine, ist ohnehin eine M&auml;r, ebenso wie diese, wonach Rotweine nur dann gut schmecken, wenn sie schwer und samtig sind. Damit kann etwa das Loire-Tal nicht dienen. Diese riesige Region, die sich von Zentralfrankreich &uuml;ber Hunderte von Kilometern bis nach Nantes erstreckt und unz&auml;hlige Appellationen mit einschlie&szlig;t, wird hierzulande leider schlichtweg ignoriert- dabei ist sie eines der spannendsten Weingebiete Europas.<\/p>\n<p class=\"atc-TextParagraph\">Wei&szlig;weine von Muscadet bis Chenin Blanc k&ouml;nnen hier Weltklasseformat erreichen, und ganz sicher tut dies der Cabernet Franc, die archetypische Rotweinsorte des Anjou, wo sie etwa in und um die Stadt Saumur herum auf Kalk wie auf Schieferb&ouml;den zahlreiche Rotweine hervorbringt, von denen man etwa in Bordeaux heute nur tr&auml;umen kann.<\/p>\n<div class=\"source\">Quelle: <a href=\"https:\/\/www.faz.net\/aktuell\/stil\/essen-trinken\/auch-im-sommer-lassen-sich-rotweine-geniessen-16272281.html\">https:\/\/www.faz.net\/aktuell\/stil\/essen-trinken\/auch-im-sommer-lassen-sich-rotweine-geniessen-16272281.html<\/a><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>F\u00fcr den Cabernet Franc gilt die Regel: Zwei Personen ben\u00f6tigen zwei Flaschen \u2013 aber das schadet ja nicht. Unser Autor ist Weinkolumnist der F.A.S. und kl\u00e4rt \u00fcber die Vorurteile gegen\u00fcber Rotweinen im Sommer auf.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":63252,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[395,4328],"tags":[16454,20357,20354,20355,20356,11163],"class_list":["post-63245","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-essen-trinken","category-stil","tag-bordeaux","tag-bourgueil","tag-pierre-gauthier","tag-rotwein","tag-sommerabend","tag-wein"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/de.newseurope.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/63245","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/de.newseurope.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/de.newseurope.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/de.newseurope.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/de.newseurope.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=63245"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/de.newseurope.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/63245\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/de.newseurope.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/63252"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/de.newseurope.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=63245"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/de.newseurope.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=63245"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/de.newseurope.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=63245"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}