{"id":50008,"date":"2017-07-11T06:05:23","date_gmt":"2017-07-11T06:05:23","guid":{"rendered":"http:\/\/de.newseurope.info\/?p=50008"},"modified":"2017-07-11T06:05:23","modified_gmt":"2017-07-11T06:05:23","slug":"statistik-liefert-hinweise-auf-gesunde-wirkung-von-kaffee","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/de.newseurope.info\/?p=50008","title":{"rendered":"Statistik liefert Hinweise auf gesunde Wirkung von Kaffee"},"content":{"rendered":"
Schwarz, ohne alles.<\/div>\n

Kaffee verliert sein Image als ungesundes Getr\u00e4nk, auch dank einer neuen Studie. Doch die Forscher versuchen, die Erwartungen zu d\u00e4mpfen.<\/p>\n

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Kaffeetrinker profitieren wom\u00f6glich gesundheitlich von ihrer Leidenschaft. Zu diesem Schluss kommt ein internationales Forscherteam, nachdem es sich Sterbedaten von mehr als einer halben Million Menschen aus zehn europ\u00e4ischen L\u00e4ndern angeschaut hat. Ihre Ergebnisse ver\u00f6ffentlichten die Wissenschaftler in den \u201eAnnals of Internal Medicine\u201c.<\/p>\n

Demnach war etwa die Wahrscheinlichkeit der untersuchten M\u00e4nner mit sehr hohem Kaffeekonsum (in Deutschland mehr als 580 Milliliter am Tag), innerhalb der Beobachtungszeit von 16,4 Jahren zu sterben, 12 Prozent geringer als bei Nicht-Kaffeetrinkern. Bei Frauen waren es sieben Prozent. Um die gesundheitlichen Effekte von Kaffee isolierter betrachten zu k\u00f6nnen, rechneten die Forscher viele andere Einfl\u00fcsse heraus, wie Ern\u00e4hrung und Rauchen.<\/p>\n

Hauptautor Marc Gunter d\u00e4mpft trotzdem zu gro\u00dfe Euphorie bei Kaffeetrinkern: \u201eAufgrund der Grenzen beobachtender Forschung sind wir nicht an einem Punkt, eine Empfehlung f\u00fcr mehr oder weniger Kaffeekonsum auszusprechen.\u201c Dennoch legten die Ergebnisse nahe, dass moderater Kaffeegenuss von etwa drei Tassen am Tag nicht sch\u00e4dlich f\u00fcr die Gesundheit sei, sondern dass Kaffee sogar gesundheitliche Vorteile haben k\u00f6nnte.<\/p>\n

47446725 <\/a>Sieht gut aus, aber ist er auch gesund? Eine Tasse Milchkaffee.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Gunter Kuhnle von der britischen Universit\u00e4t Reading, der nicht an der Studie mitwirkte, bewertet die beobachteten Effekte als eher klein. Die Ergebnisse solcher Studien w\u00fcrden zudem gerne sensationalisiert, obwohl sie meist keine Aussagen zur Kausalit\u00e4t zulie\u00dfen \u2013 also in diesem Fall zu der Frage, ob Kaffee wirklich die Ursache des Effekts war.<\/p>\n

Kaffee ist den Studienautoren zufolge eines der beliebtesten Getr\u00e4nke der Welt: Sch\u00e4tzungen zufolge werden jeden Tag 2,25 Milliarden Tassen rund um den Globus getrunken \u2013 und das, obwohl Kaffee lange Zeit als gesundheitssch\u00e4dlich galt. Kaffee besteht \u2013 je nach Sorte und Zubereitung \u2013 aus mehr als 1000 verschiedenen Stoffen, darunter Koffein.<\/p>\n

Erst im vergangenen Jahr gab die Internationale Krebsforschungsagentur (IARC) bekannt, dass sich ein erh\u00f6htes Krebsrisiko durch Kaffee nicht belegen lasse. Die IARC ist eine Einrichtung der Weltgesundheitsorganisation (WHO).<\/p>\n

Weniger Risiko bei allen Todesursachen<\/h2>\n

Die neue Studie reiht sich nun in eine steigende Zahl von Untersuchungen ein, die das negative Image von Kaffee widerlegen oder gar positive Effekte feststellen. Zu \u00e4hnlichen Ergebnissen kamen etwa Untersuchungen in den Vereinigten Staaten und Japan. Die aktuelle Studie, an der Forscher der IARC und des Imperial College in London beteiligt waren, ist nun die erste dieser Art aus Europa.<\/p>\n

Die Forscher beobachteten, dass Menschen, die mehr Kaffee konsumieren, ein geringeres Risiko bei allen Todesursachen haben, insbesondere bei Kreislauferkrankungen und Krankheiten, die mit dem Verdauungstrakt zusammenh\u00e4ngen.<\/p>\n

Als Grundlage f\u00fcr ihre Untersuchung diente den Forschern die gro\u00dfe europ\u00e4ische Langzeitstudie EPIC (\u201eEuropean Prospective Investigation into Cancer and Nutrition\u201c). 16 Jahre nach der ersten Befragung der Studienteilnehmer waren fast 42.000 von ihnen gestorben.<\/p>\n

Studie soll eine L\u00fccke schlie\u00dfen<\/h2>\n

\u201eUnsere Studie bietet (…) wichtige Einblicke in die m\u00f6glichen Mechanismen, die f\u00fcr die positiven Auswirkungen von Kaffee verantwortlich sind\u201c, so Marc Gunter laut einer Mitteilung. \u201eWir fanden heraus, dass das Trinken von mehr Kaffee mit einem g\u00fcnstigeren Leberfunktionsprofil und einer besseren Immunantwort verbunden war.\u201c Laut dem nicht an der Studie beteiligten Experten Kuhnle wurde dies bereits in anderen Studien gezeigt, allerdings nicht in der gleichen Genauigkeit.<\/p>\n

F\u00fcr den Ern\u00e4hrungsepidemiologen schlie\u00dft die aktuelle Untersuchung eine L\u00fccke. So sei der Zusammenhang zwischen Gesamtsterblichkeit und Kaffeekonsum zwar bereits in den Vereinigten Staaten untersucht worden, nicht aber in Europa. Das sei insbesondere deswegen interessant, da sich Stellenwert und Zubereitung von Kaffee diesseits und jenseits des Atlantiks erheblich unterscheiden w\u00fcrden.<\/p>\n

\u201eIn den USA ist Kaffee ein \u201eStandardgetr\u00e4nk\u201c und wird insbesondere auch von Menschen niedrigerer Einkommensklassen konsumiert, w\u00e4hrend etwa in Gro\u00dfbritannien Tee verbreiteter und Kaffee die Ausnahme ist.\u201c Der Sozialstatus habe jedoch gro\u00dfe Auswirkung auf die Gesundheit. Leider betrachte die neue Studie einzelne EU-L\u00e4nder nicht separat.<\/p>\n

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Kuhnle interessiert vor allem die Frage, warum die Sterblichkeit bei h\u00f6herem Kaffeekonsum geringer ist: \u201eIst das der Effekt von bioaktiven Verbindungen im Kaffee, die man dann etwa isolieren oder den Kaffee besser zubereiten k\u00f6nnte, oder gibt es einen anderen Grund?\u201c<\/p>\n

Es sei auch m\u00f6glich, dass die gesundheitlichen Effekte gar nicht vom Kaffee stammen. Sondern dass das Getr\u00e4nk mit dem eigentlichen Grund f\u00fcr diese Effekte lediglich in einer Beziehung steht. So sei es beispielsweise denkbar, dass Menschen mit erh\u00f6htem Krankheitsrisiko generell weniger Kaffee trinken. Die aktuelle Untersuchung deute aber zumindest darauf hin, dass Kaffeekonsum nicht ungesund sei. \u201eOb er aber wirklich gesund ist, ist eine andere Frage.\u201c<\/p>\n

Quelle: http:\/\/www.faz.net\/aktuell\/gesellschaft\/gesundheit\/vieltrinker-leben-laenger-statistik-liefert-hinweise-auf-gesunde-wirkung-von-kaffee-15100926.html<\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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