{"id":42885,"date":"2016-07-24T08:49:35","date_gmt":"2016-07-24T08:49:35","guid":{"rendered":"http:\/\/de.newseurope.info\/?p=42885"},"modified":"2016-07-24T08:49:35","modified_gmt":"2016-07-24T08:49:35","slug":"new-yorker-promi-lokal-versteigert-inventar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/de.newseurope.info\/?p=42885","title":{"rendered":"New Yorker Promi-Lokal versteigert Inventar"},"content":{"rendered":"
Wer will elegante Gl\u00e4ser ergattern? Das \u201eFour Seasons\u201c versteigert sein Inventar.<\/div>\n

Fast 60 Jahre lang galt das New Yorker Restaurant \u201eFour Seasons\u201c als Institution und Treffpunkt der Stars. Jetzt hat es geschlossen. Voller Wehmut versteigern die Betreiber das Inventar.<\/p>\n

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Da w\u00e4re zum Beispiel Posten 232, ein kleiner viereckiger Tisch aus Walnussholz. \u201eDas war der Stammtisch von Philip Johnson\u201c, sagt Alex von Bidder. \u201eAber es war auch der Tisch, an dem Prinzessin Diana zu Mittag gegessen hat. Sie war nur ein einziges Mal hier.\u201c<\/p>\n

Mehr als 20 Jahre lang hat von Bidder gemeinsam mit seinem Partner Julian Niccolini das ber\u00fchmte \u201eFour Seasons\u201c-Restaurant in New York geleitet. Jetzt musste das Edellokal schlie\u00dfen, und \u00fcbermorgen, am 26. Juli, wird das Inventar versteigert. Der Tisch mit der Nummer 232 k\u00f6nnte bis zu 700 Dollar (etwa 635 Euro) einbringen, sch\u00e4tzt das zust\u00e4ndige Auktionshaus Wright.<\/p>\n

New Yorker \u00abFour Seasons\u00bb versteigert Inventar <\/a>Ist heiser und nostalgisch von den vielen Abschiedsfeiern: Betreiber Alex von Bidder<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Von Bidder ist heiser. \u201eDas kommt vom vielen Feiern in den vergangenen Tagen, so viele Abschiede. Und ich bin nostalgisch.\u201c Sein Blick schweift \u00fcber das sanft blubbernde Wasserbecken, das mitten in einem der beiden Essr\u00e4ume im Boden eingelassen ist. \u201eIch kann mich noch daran erinnern, als Sophia Loren hier nach einem Abendessen schwimmen gegangen ist. Wir haben auch jeden Pr\u00e4sidenten der vergangenen Jahrzehnte bedient. Au\u00dfer Nixon, warum der nicht hier war, wei\u00df ich auch nicht.\u201c<\/p>\n

Schlie\u00dfung markiert das Ende einer \u00e4ra<\/h2>\n

Seit 1959 galt das \u201eFour Seasons\u201c in einem Seitenfl\u00fcgel des Seagram-Hochhauses von Star-Architekt Ludwig Mies van der Rohe<\/a> (1886-1969) an der noblen Park Avenue als Institution und Stammlokal der Stars. Es soll die saisonale Speisekarte in den Vereinigten Staaten eingef\u00fchrt haben, das heute allgegenw\u00e4rtige \u201efarm to table\u201c-Konzept mit frischen Zutaten aus lokaler Quelle und vor allem den \u201ePower Lunch\u201c der Sch\u00f6nen, Reichen und M\u00e4chtigen.<\/p>\n

Schauspieler, Politiker, Banker, Journalisten und Verlagsmanager waren Stammg\u00e4ste. \u201eDie Schlie\u00dfung markiert das Ende einer \u00e4ra\u201c, jammert die \u201eNew York Times\u201c. \u201eDas Mittagessen wird nie wieder so sein, wie es einmal war.\u201c<\/p>\n

Das \u201eFour Seasons\u201c geht nicht freiwillig. Der Besitzer des Seagram-Hochhauses, der in Frankfurt geborene Immobilien-Mogul Aby Rosen, hat den Mietvertrag des Lokals nicht verl\u00e4ngert. \u201eIch mag die Betreiber sehr gerne\u201c, kommentierte er das in der \u201eNew York Times\u201c. \u201eAber ihre Zeit ist vorbei und manchmal m\u00fcssen auch gro\u00dfartige Dinge wieder verschwinden.\u201c Nach scharfer Kritik verteidigte er sich k\u00fcrzlich der Zeitung gegen\u00fcber und wies darauf hin, dass er das denkmalgesch\u00fctzte Geb\u00e4ude derzeit mit vielen Millionen Dollar renoviere. \u201eIch sehe mich als Bewahrer.\u201c<\/p>\n

Eine gute Heimat f\u00fcr jedes St\u00fcck finden<\/h2>\n

Das \u201eFour Seasons\u201c aber will er nicht bewahren. In die R\u00e4ume soll ein neues Restaurant einziehen. \u201eIch w\u00fcnschte, das Lokal w\u00fcrde so bleiben wie es ist\u201c, sagt Auktionator Richard Wright, der das Inventar versteigern wird. \u201eAber wir werden das professionell durchziehen. Das ist eine Art der Erhaltung, wenn auch vielleicht nicht die ideale. Aber wir werden eine gute Heimat f\u00fcr jedes St\u00fcck finden.\u201c<\/p>\n

New Yorker \u00abFour Seasons\u00bb versteigert Inventar <\/a>Das Innere des \u201eGrill Rooms\u201c des \u201eFour Seasons\u201c<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Zur Versteigerung steht fast alles von den Tischen und St\u00fchlen, \u00fcber Gl\u00e4ser, Besteck, T\u00f6pfe und Pfannen bis hin zur Zuckerwatte-Maschine. Die meisten St\u00fccke stammen aus der Originaleinrichtung, entworfen von ber\u00fchmten Designern wie Philip Johnson, Ludwig Mies van der Rohe oder Eero Saarinen. Die Anfangsgebote der rund 600 Auktionsposten liegen zwischen 100 und 15 000 Dollar, die Versteigerung soll einen ganzen Tag lang dauern.<\/p>\n

4,5 Millionen Dollar kostete die Er\u00f6ffnung des \u201eFour Seasons\u201c vor rund 60 Jahren, es soll damals das teuerste je er\u00f6ffnete Restaurant gewesen sein. \u201eEinen ganzen Monat vor der Er\u00f6ffnung haben wir nur das Men\u00fc getestet\u201c, erinnert sich Mimi Sheraton, die damals als Assistentin mithalf und heute als Restaurantkritikerin arbeitet. \u201e35 Gerichte pro Tag. Und wenn dem Chefkoch der Braten mit Salbei nicht schmeckte, probierten wir ihn am n\u00e4chsten Tag mit Rosmarin. Es hat zwei Wochen gedauert, bis wir uns auf einen ganz speziellen schwarzen Pfeffer einigen konnten, und nochmal eine Woche, um uns darauf zu einigen, wie er gemahlen werden soll.\u201c<\/p>\n

Der Betreiber kann seine Tr\u00e4nen nicht zur\u00fcckhalten<\/h2>\n

Das \u201eFour Seasons\u201c soll neu er\u00f6ffnet werden, nur ein paar Stra\u00dfenbl\u00f6cke entfernt. Der Mietvertrag sei schon unterzeichnet, sagt Betreiber Niccolini und schaut leicht gequ\u00e4lt, w\u00e4hrend er ein herunterh\u00e4ngendes Blatt von einer Palme neben dem Wasserbecken zupft. Es sei eben nicht dasselbe.<\/p>\n

New Yorker \u00abFour Seasons\u00bb versteigert Inventar <\/a>Konnte seine Tr\u00e4nen kaum zur\u00fcckhalten: Betreiber Julian Niccolini<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Bei einer Pressekonferenz kann er seine Tr\u00e4nen dann nicht mehr zur\u00fcckhalten. \u201eBitte bieten Sie und nehmen Sie ein St\u00fcck New York mit nach Hause. Es geht doch um die Erinnerungen.\u201c Tr\u00e4nen f\u00fcllen seine Augen, er muss kurz innehalten, dann fasst er sich wieder. \u201eDer Geist des \u201eFour Seasons\u201c wird weiterleben. Der steht nicht zum Verkauf.\u201c<\/p>\n

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Quelle: http:\/\/www.faz.net\/aktuell\/stil\/essen-trinken\/das-new-yorker-four-seasons-versteigert-inventar-14355011.html<\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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