Um den Fleischkonsum zu verringern, wollen die Gr\u00fcnen nach der Wahl einen \u201eVeggie Day\u201c einf\u00fchren. Einmal in der Woche soll in deutschen Kantinen ausschlie\u00dflich vegetarisch und vegan gekocht werden.<\/p>\n
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Die Gr\u00fcnen machen sich f\u00fcr einen fleischlosen Tag pro Woche in Deutschlands Kantinen stark. So sei gut vorstellbar, dass es jeden Donnerstag nur vegetarische Gerichte gebe, sagte Spitzenkandidatin Katrin G\u00f6ring-Eckardt am Montag in Berlin. Dies werde bereits in mehreren St\u00e4dten wie Bremen und in Unternehmen so gehandhabt. Bundesregierung und FDP warfen den Gr\u00fcnen Bevormundung der B\u00fcrger vor. Damit ist das Reizthema Ern\u00e4hrung im Bundestagswahlkampf angekommen.<\/p>\n
\u201eMan muss nicht jeden Tag zwei Burger essen\u201c, sagte G\u00f6ring-Eckardt. Dies entspreche ungef\u00e4hr dem durchschnittlichen Fleischkonsum der Bundesb\u00fcrger – n\u00e4mlich rund 60 Kilogramm pro Kopf und Jahr. Weniger Fleisch zu essen sei gut f\u00fcr die Gesundheit, den Tier- und den Klimaschutz. Zwang hin zum Veggie Day solle es keineswegs geben, betonte G\u00f6ring-Eckardt. Allerdings k\u00f6nne sie sich vorstellen, dass die Politik es f\u00f6rdere, wenn der Speiseplan an diesen Tagen abwechslungsreich gestaltet werde.<\/p>\n
Fr\u00fcher habe es in vielen Familien mindestens freitags kein Fleisch gegeben- ein Veggie Day sei eine moderne Form dieser Tradition. Fraktionschefin Renate K\u00fcnast sagte der Deutschen Presse-Agentur, als erstes solle es um die \u00f6ffentlichen Kantinen gehen. So eine Initiative werde gut ankommen: 60 Prozent der Deutschen seien zu weniger Fleischkonsum bereit. \u201eEs wird ja niemandem etwas verboten.\u201c Das Thema hatte zun\u00e4chst die \u201eBild\u201c-Zeitung (Montag) aufgebracht.<\/p>\n
Bereits im Ende April beschlossenen Programm f\u00fcr die Bundestagswahl betonten die Gr\u00fcnen, der hohe Fleischkonsum erzwinge Massentierhaltung. \u201e\u00d6ffentliche Kantinen sollen Vorreiterfunktionen \u00fcbernehmen. Angebote von vegetarischen und veganen Gerichten und ein Veggie Day sollen zum Standard werden.\u201c FDP-Spitzenkandidat Rainer Br\u00fcderle sagte \u201eBild\u201c (Dienstag), die Menschen seien klug genug, selbst zu entscheiden, wann sie Fleisch und Gem\u00fcse essen. \u201eMenschen st\u00e4ndig Vorschriften zu machen, ist nicht mein Verst\u00e4ndnis von Freiheit und Liberalit\u00e4t.\u201c Br\u00fcderle: \u201eWas kommt als n\u00e4chstes? Jute-Day, Bike-Day, Green-Shirt-Day?\u201c<\/p>\n
Auch Bundesern\u00e4hrungsministerin Ilse Aigner (CSU) wandte sich gegen den Gr\u00fcnen-Vorsto\u00df. \u201eWir halten generell wenig von Bevormundungen\u201c, sagte ein Ministeriumssprecher. \u201eAm Ende brauchen wir eine ausgewogene Ern\u00e4hrung. Da geh\u00f6rt Fleisch dazu.\u201c Die Bundesregierung habe eine ganze Menge unternommen, den Kantinen Empfehlungen zu geben. Ern\u00e4hrung sei auch eine Frage von Grundwerten. Der Bund unterst\u00fctze, dass in Deutschland immer weniger Fleisch konsumiert werde. Erst im Februar hatte die Techniker Krankenkasse eine Studie vorgestellt, nach der viele Bundesb\u00fcrger nach wie vor viel mehr Fleisch und Wurst essen als empfohlen – vor allem M\u00e4nner.<\/p>\n
W\u00e4hrend nur vier von zehn Frauen t\u00e4glich Wurst oder Fleisch zu sich nehmen, sind es demnach sechs von zehn M\u00e4nnern. Die Deutsche Gesellschaft f\u00fcr Ern\u00e4hrung empfiehlt seit langem, sich vorwiegend mit pflanzlichen Lebensmitteln zu ern\u00e4hren. Laut einer vom Umweltverband WWF herausgegebenen Studie bewirkt hoher Fleischkonsum zudem viel Landverbrauch und weit mehr Treibhausgase als pflanzliche Ern\u00e4hrung. \u201eEs geht tats\u00e4chlich auch ohne\u201c, sagte G\u00f6ring-Eckardt. Ob der Donnerstag oder etwa der Freitag fleischlos bleibe, sei egal.<\/p>\n