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Laut Foodwatch: Kinder haben Zuckerlimit für 2019 schon erreicht

Laut Foodwatch: Kinder haben Zuckerlimit für 2019 schon erreicht

Published 11/08/2019

Im Kampf für eine gesündere Ernährung haben Experten auch zu viel Zucker aus Süßspeisen und Getränken ins Visier genommen. Die für Kinder empfohlene Jahresdosis an Zucker ist nach Angaben von Foodwatch rechnerisch schon aufgebraucht. [mehr…]

Expertenstreit um vegane Kost: Wurstfreie Zone im Kindergarten

Expertenstreit um vegane Kost: Wurstfreie Zone im Kindergarten

Published 07/08/2019

Fehlt Kindern etwas, wenn sie im Hort vegan ernährt werden? Ärzte und Ernährungsexperten streiten darüber. Was beachtet werden sollte. [mehr…]

Tipps für den Sommer: Gesunde Bräune gibt es nicht

Tipps für den Sommer: Gesunde Bräune gibt es nicht

Published 24/06/2019

Die Sonne strahlt vom Himmel- da steigt die Lust, im Gras zu liegen, schwimmen zu gehen und herzhaft zu schlemmen. Um den Sommer aber richtig genießen zu können, sollten Sie ein paar gesundheitliche Regeln befolgen. [mehr…]

Ungesunde Kindergerichte: „Der Ernährungsfehler liegt bei den Eltern“

Ungesunde Kindergerichte: „Der Ernährungsfehler liegt bei den Eltern“

Published 14/02/2019

Ihren jungen Gästen bieten deutsche Restaurants ungesünderes Essen an als McDonald’s und Co. Was sagen Gastronomen zu diesem Vorwurf? Wir haben drei befragt. [mehr…]

Ernährungspsychologe erklärt: „Richtige Ernährung ist ein Kriegsschauplatz geworden“

Ernährungspsychologe erklärt: „Richtige Ernährung ist ein Kriegsschauplatz geworden“

Published 07/11/2018

Wir sind, was wir essen: Veganer, Flexitarier, Vegetarier, Anhänger von „Paleo“ oder „Low Carb“. Wie konnte es passieren, dass wir Essen dazu benutzen, unserer Identität ein schärferes Profil zu verleihen? Der Ernährungspsychologe Christoph Klotter klärt auf. [mehr…]

Ethisches Essen: Deutschlands erste vegane Kita

Ethisches Essen: Deutschlands erste vegane Kita

Published 19/07/2018

In Frankfurt eröffnet die erste vegane Kita Deutschlands. 40 Kinder sind bereits angemeldet.... [mehr…]

Freispruch fürs Frühstücksei

Freispruch fürs Frühstücksei

Published 07/04/2016

Nicht nur zu Ostern: Auf das Frühstücksei verzichten viele nur ungerne - müssen sie auch nicht, Arteriosklerose entsteht eher durch andere Faktoren.

Das Ei war lange Zeit geächtet. Weil es Cholesterin enthält. Dann haben wir gelernt, gutes von bösem zu unterschieden. Doch das ist immer noch nicht die ganze Wahrheit.

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Paleo, Clean Eating und Veganismus im Vergleich

Paleo, Clean Eating und Veganismus im Vergleich

Published 14/05/2015

„Clean Eating“, „Paleo“ und vegan – drei aktuelle Ernährungstrends. Mit allen kann man ein paar überflüssige Kilos loswerden, aber uneingeschränkt zu empfehlen ist nur ein Konzept.

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Porridge: Heißer Brei

Porridge: Heißer Brei

Published 02/03/2015

Das Frühstück, die wichtigste Mahlzeit des Tages, kommt oft zu kurz. Ausgerechnet der einst verhasste Haferschleim könnte das ändern – neu verkauft als Porridge.

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Studie zu Schulessen: Zu viel Fleisch und zu wenig Gemüse in Schulkantinen

Studie zu Schulessen: Zu viel Fleisch und zu wenig Gemüse in Schulkantinen

Published 25/11/2014

Bei der Schulverpflegung in Deutschland gibt es laut einer Studie des Bundesernährungsministeriums große Defizite. Zu viel Fleisch und zu wenig Gemüse findet sich auf rund der Hälfte der Speisepläne.

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