Die Sonne strahlt vom Himmel- da steigt die Lust, im Gras zu liegen, schwimmen zu gehen und herzhaft zu schlemmen. Um den Sommer aber richtig genießen zu können, sollten Sie ein paar gesundheitliche Regeln befolgen.
Findet man in einer Schale voller Obst eine verschimmelte Frucht, sollte man alle anderen auch wegwerfen, oder?
Gerade weiche Lebensmittel wie Erdbeeren oder Himbeeren, also die typischen leichten Sommersnacks, schimmeln schnell. Die Folge: Ist etwa eine Kirsche in der Schale schimmlig, werfen viele Verbraucher gleich alle Früchte weg – als Vorsichtsmaßnahme. Das muss aber nicht sein. Beeren sind zwar wegen ihres hohen Feuchtigkeitsgehalts generell sehr schimmelanfällig, und Schimmelpilze können sich über die Luft rasch verteilen und so angrenzende Produkte, etwa in derselben Obstschale, befallen.