Bei einem Gala-Dinner muss jeder Handgriff sitzen, die besten Köche und Winzer sind im Einsatz – und auch der angehende Hotelfachmann Jules Kuth. Unserer Autorin berichtet er, wie er den Abend erlebt hat. More »
Unser Restaurantkritiker und unser Weinkolumnist ziehen wieder Bilanz. Welche Köche und Winzer haben ein besonderes Lob verdient? Wo sollte man dringend mal essen gehen – und was wollen wir dabei trinken? More »
Jetzt ist Jan Hartwig vom „Atelier“ in München Deutschlands elfter Drei-Sterne-Koch. Das war eine weise Entscheidung des Guide Michelin und ist der Höhepunkt einer Karriere voller Zwangsläufigkeiten. More »
Eine solche Karriere gibt es selten in der Spitzengastronomie: Jan Hartwig hat jetzt drei Michelin-Sterne. Welche Stationen hat der Koch auf seinem Lebensweg passiert? More »
Ein Paradies für Feinschmecker ist Deutschland mittlerweile. Das zeigt der Guide Michelin, der am Dienstag seine Sterne für das Jahr 2018 verleiht: Zwischen Glücksburg an der Flensburger Förde und Rottach-Egern am Tegernsee gibt es jetzt 300 Sternehäuser. More »
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