Alles im grünen Bereich: Der Koch Dylan Watson-Brawn setzt auf radikale Frische. Deshalb schaut er sich gern auf Bio-Höfen in Brandenburg um. Der Kanadier Dylan Watson-Brawn eröffnet bald in Berlin das Restaurant „Ernst“ – mit regionalen Produkten, saisonalem ... More »
Mit Jazzbands und Schmalzstullen: Im „Yorckschlösschen“ ist die Zeit stehengeblieben, aber die Musik läuft weiter. Von der Innenwelt zur Außenwelt: In Berlins Kneipen spielt sich das Leben ab – und tatsächlich, in kaum einer anderen Metropole gehen die Mensche... More »
Am anderen Ende der Welt leuchtet der Wein: In wenigen Jahrzehnten hat sich Neuseeland – hier ein Weingut auf der Insel Waiheke bei Auckland – zu einer Nation großer Tropfen entwickelt. Neuseeland ist faszinierend. Das gilt erst recht für den Wein, der auf den... More »
Claus-Peter Lumpp (rechts) in seiner Küche im Hotel Bareiss in Baiersbronn (Archivaufnahme aus dem Oktober 2009). Claus-Peter Lumpp ist der unerschütterlichste Traditionalist unter den deutschen Spitzenköchen. Und so steht sein Restaurant „Bareiss“ wie ein Fel... More »
Auch diesen Laden in Amsterdam kann es übermorgen noch geben – sofern er seine Nische bedient. Ansonsten übernehmen das künftig zu Beispiel die Onlineshops. Alle vier Jahre kaufen sich Deutsche im Durchschnitt eine neue Brille. Das könnte sich bald ändern. Neu... More »
Fünf Kaffeemühlen von Einsteigergerät bis Profimühle Kaffeebohnen kriegt jede Mühle klein. Doch tut sie es gleichmäßig, ohne Rückstände und fein genug? Taugt sie auch für Espresso oder nur für Filter? Fünf Kaffeemühlen im Vergleich: von der Handmühle bis zum P... More »
Der große Wurf: Mit kleinen Karos hält sich dieser Entwurf aus der aktuellen Kollektion von Christian Fischbacher nicht auf. Nach Jahren der textilen Abstinenz ist die Lust an der Opulenz besonders groß. Die Hersteller toben sich im Design aus, sind auf der Su... More »
Michelle Obamas Blick sprach Bände: Oh Gott, etwas teures Türkis-farbenes. Was macht ein gutes Gastgeschenk aus? Und wie teuer darf es sein? Die Trumps haben den Obamas ein geheimnisvoll schönes Präsent überreicht. Wir zeigen welches – und was es für Alternati... More »
Stillstand in der Möbelreform: Manche Einrichtung lädt zu einer Zeitreise ein. Ab der Lebensmitte wohnen viele Menschen unverändert bis zum Tod in den Interieurs ihrer besten Jahre. Das hat nicht nur mit dem Alter zu tun. More »
Radieschenblatt-Salat mit karamellisierten Kürbiskernen Was? Sie essen keine Radieschenblätter, Kohlstrünke und Bananenschalen? Das sollte sich ändern! Wir haben drei spannende Rezepte für Sie – selbstverständlich nachhaltig. More »
Szene aus dem Film „Allied“: Sitzt Ihnen ein schöner Mann gegenüber, so werden Sie vermutlich nur einen Salat bestellen. Würden Sie einen fetten Hamburger bestellen, wenn Sie mit ihrer Traumfrau ausgehen? Diese Frage muss jeder für sich beantworten. Wer aber w... More »
Hailey Baldwin hat 9,9 Millionen Follower auf Instagram – und warb dort mit diesem Foto für das Festival. Rapper Ja Rule wollte ein Festival der Superlative organisieren. Bezahlte „Influencer“ machten Werbung, Follower kauften Tickets für bis zu 12.000 Dollar ... More »
