Essen & Trinken

Neues Kochbuch: „Papst Franziskus geht meist in die Mensa im Vatikan“

Neues Kochbuch: „Papst Franziskus geht meist in die Mensa im Vatikan“

Published 03/04/2018

Keine Extrawurst für Franziskus: Autor Roberto Alborghetti weiß, was dem Papst schmeckt, und teilt es in seinem neuen Kochbuch mit der Welt. [mehr…]

Geschmackssache: Land und Meer auf dem Teller in perfekter Balance

Geschmackssache: Land und Meer auf dem Teller in perfekter Balance

Published 03/04/2018

Stéphane Diffels hat in seinem Leben viele Volten vollführt. In seinem Restaurant „L’Air de Rien“in der tiefsten Wallonie ist damit Schluss – zum Glück für ihn und uns. [mehr…]

Agavenschnaps Sotol: Der bessere Tequila

Agavenschnaps Sotol: Der bessere Tequila

Published 02/04/2018

Sotol gilt als cooler kleiner Verwandter des Agavenschnapses. Der aus einer stacheligen Wüstenpflanze gewonnene Saft beeindruckt mit komplexem Geschmack. [mehr…]

„Traditionshase“: Wie ein Osterhase Internetnutzer in Wallung brachte

„Traditionshase“: Wie ein Osterhase Internetnutzer in Wallung brachte

Published 29/03/2018

Auf einem Kassenbeleg wird ein Schokohase als „Traditionshase“ bezeichnet. Auf Twitter wittern Nutzer religiöse Gründe hinter der Umbenennung. Auch Erika Steinbach ist empört. Zu Unrecht, wie sich herausstellt. [mehr…]

„Five Guys“ in Frankfurt: Burger und Müll

„Five Guys“ in Frankfurt: Burger und Müll

Published 29/03/2018

Die Burger-Kette „Five Guys“ hat viele prominente Fans. Seit kurzem gibt es die erste Deutschland-Filiale an der Frankfurter Hauptwache. Ein Fortschritt für die Burger-Kultur ist das nicht gerade. [mehr…]

Wein-Kolumne: Ab in den Supermarkt

Wein-Kolumne: Ab in den Supermarkt

Published 26/03/2018

Wie schmecken die Weine, die die breite Masse kauft? Unser Autor will es herausfinden und geht in den nächsten Supermarkt. Werden ihm die nicht ganz so edlen Tropfen munden? [mehr…]

Weingut am Main: Rot, rot, rot  sind alle meine Farben

Weingut am Main: Rot, rot, rot sind alle meine Farben

Published 23/03/2018

Benedikt Baltes ist ein fanatischer Liebhaber des Spätburgunders. In den Rebengärten seines Weinguts in Klingenberg am Main trifft er auf eine ebenso stürmische Gegenliebe. [mehr…]

Eisdiele in Vietnam: Bitte eine Kugel Eis aus pürierter Nudelsuppe!

Eisdiele in Vietnam: Bitte eine Kugel Eis aus pürierter Nudelsuppe!

Published 23/03/2018

Was macht ein Bayer in Vietnam? Nicht etwa Schweinshaxe, sondern exotisches Speiseeis. Lust auf eine Kugel Eis mit Fischsoßengeschmack? [mehr…]

Interview mit Barkeeper: „Schluss mit dem Macho-Gehabe“

Interview mit Barkeeper: „Schluss mit dem Macho-Gehabe“

Published 22/03/2018

Wenn ein New Yorker Barkeeper auspackt: Leo Robitschek spricht über die Renaissance der Bars, den Trend zu herzhaften Drinks und den Geschmack von Männern und Frauen. [mehr…]

Italienischer Magenöffner: Den alten Aperitivo neu trinken

Italienischer Magenöffner: Den alten Aperitivo neu trinken

Published 21/03/2018

Nirgends wird die Aperitifkultur so zelebriert wie in Mailand. Besonders ein Campari-Original erfreut sich noch heute großer Beliebtheit. [mehr…]