Lebensstil

Grillhähnchen einen die Nation

Grillhähnchen einen die Nation

Published 18/04/2013

Peru ist vom Aufbruch erfasst. Eine wichtige Rolle spielt dabei die Küche, die so vielfältig ist wie keine andere. Und die sich nun selbstbewusst aufmacht, die Welt zu erobern.

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Einmal die Großen, bitte!

Einmal die Großen, bitte!

Published 14/04/2013

Der Verband deutscher Prädikatsweingüter hat wieder die besten Weine des Landes prämiert. Wir haben die Elite des deutschen Weinbaus verkostet – mit manch überraschendem Ergebnis.

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Ein Karrierist wird grün

Ein Karrierist wird grün

Published 01/04/2013

Jan Bredack war früher Manager bei Mercedes. Jetzt ist er Veganer und dabei, eine Kette mit zwanzig veganen Läden aufzubauen. Wie passt das zusammen?

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Ein Koch im Haus

Ein Koch im Haus

Published 31/03/2013

Jeder kann kochen. Aber niemand muss es. Eine Website vermietet professionelle Köche für einen entspannten Abend daheim. Selbstversuch mit einem Könner.

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Allons, enfants, lasst uns mehr Gemüse essen!

Allons, enfants, lasst uns mehr Gemüse essen!

Published 30/03/2013

Der Franzose Alain Ducasse führt ein globales Restaurant-Imperium- 19 Michelin-Sterne nennt er sein eigen. Eine Mission hat er auch: Wir sollen gesünder essen.

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Weinkeller von Adriàs El Bulli wird versteigert

Weinkeller von Adriàs El Bulli wird versteigert

Published 29/03/2013

Ferran Adriàs „El Bulli“ galt bei vielen als das beste Restaurant der Welt. Vor zwei Jahren hat er es geschlossen. Jetzt versteigert der Spitzenkoch seinen Weinkeller - für einen guten Zweck: die Förderung von Nachwuchstalenten.

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Die reinen Mazzen der Toldot Aharon

Die reinen Mazzen der Toldot Aharon

Published 25/03/2013

Vor dem Pessach-Beginn an diesem Montag stehen die Strenggläubigen von Mea Schearim in der Backstube – dort darf alles nur nach Tora und Talmud zugehen.

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Das schmeckt uns nicht!

Das schmeckt uns nicht!

Published 20/03/2013

Frischmilch, die wochenlang hält, mit Luft, aber ohne Liebe gebackene Brötchen und Pommes frites wie aus rechteckigen Kartoffeln: All das kaufen wir der Nahrungsmittelindustrie ab. Ein Aufruf zum Widerstand.

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Reift Wein auf der Zugspitze besser?

Reift Wein auf der Zugspitze besser?

Published 20/03/2013

Fränkische Winzer haben ein Fass mit der Weißweinsorte Müller-Thurgau auf die Zugspitze gestellt. Ein zweites steht in Unterfranken. Nach 100 Tagen der Reife wollen die Winzer überprüfen, ob die Höhe Einfluss auf die Weinqualität hat.

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Der Basar der Weinberge ist eröffnet

Der Basar der Weinberge ist eröffnet

Published 16/03/2013

Das Douro-Tal, die Heimat des Portweins, hat in den vergangenen zehn Jahren eine wahre Rotwein-Revolution erlebt. Doch aus dem Boom ist eine Krise geworden - wie überall in Portugal.

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